Ouvrir une chambre d'hôtes : 10 conseils
En tant que plate-forme de B&B la plus importante des Pays-Bas, nous avons déjà aidé de nombreux bed & breakfasts avec des conseils et des recommandations. Nous publions également un guide de démarrage détaillé. Voici nos dix meilleurs conseils, profitez-en !
Conseil 1 : Posez-vous la question : est-ce vraiment ce que je veux ?
Vous êtes convaincu(e) : oui je veux avoir mon propre bed & breakfast. Néanmoins il est judicieux de vous interroger auparavant sur vos motifs. Vous devez être vraiment passionné(e) si vous souhaitez ouvrir une chambre d’hôtes dans ou à proximité de votre maison. Vous allez en effet y passer beaucoup de temps et vous perdrez un peu de votre intimité. C'est pour cette raison qu'il est essentiel que votre éventuel(le) conjoint(e) ainsi que vos enfants soutiennent vos projets.
Conseil 2 : Faites un plan financier
Examinez la faisabilité financière et organisationnelle de vos projets de chambre d’hôtes. Quel montant souhaitez-vous investir dans votre bed & breakfast et quels revenus espérez-vous ? Faites un calcul dans lequel vous tiendrez non seulement compte des frais ponctuels, mais également des coûts fixes pour par exemple les services d'utilité publique et les assurances. La première année vous ne tirerez probablement guère de bénéfice de votre B&B. Vous devez donc prévoir un tampon financier.
Conseil 3 : Assurez-vous qu'aucunes exigences spécifiques ne soient requises pour votre immeuble.
Y-a-t-il des exigences municipales auxquelles votre immeuble doit répondre afin de pouvoir y installer une chambre d’hôtes ? Il est important de le savoir avant de commencer à construire, à rénover ou à aménager. C’est particulièrement frustrant d’avoir à démolir un sol magnifiquement rénové, parce que selon un fonctionnaire le plafond s’avère être quatre centimètres trop bas !
Conseil 4 : Décidez qui vous voulez être
Posez-vous la question : avec quels équipements je vais pouvoir distinguer mon bed & breakfast de la concurrence ? Allez-vous offrir une chambre d’hôtes bien-être ou est-ce que vos hôtes pourront faire simplement un séjour à la ferme ? Encore une question importante : quel genre d’hôtes souhaitez-vous recevoir : des familles, des couples actifs sans enfants, des plus de cinquante ans ? Plus la description de ce groupe cible sera concrète, plus vous pourrez axer vos promotions et vos offres sur ce groupe.
Conseil 5 : Soyez personnel
Les chambres d’hôtes avec une touche personnelle sont les plus populaires sur Bedandbreakfast.eu. N’ayez pas peur d’apposer votre propre empreinte sur votre hébergement : c'est justement ce que les hôtes apprécient. Essayez d’être original dans la décoration et montrez-y vos hobbies et vos centres d’intérêts. Montrez également de l'intérêt pour vos hôtes. Prenez le temps de discuter et n’ayez pas peur de montrer qui vous êtes vraiment.
Conseil 6 : Ciblez les voyageurs d'affaires
De plus en plus d'entreprises découvrent que les chambres d’hôtes sont un type d'hébergement idéal. Une opportunité pour augmenter le taux d'occupation de votre bed & breakfast pendant des périodes plus calmes en milieu de semaine et en saison d'hiver. Invitez par exemple les secrétaires des entreprises dans les environs et présentez votre chambre d'hôtes. Assurez-vous cependant que votre B&B ait des facilités pour les voyageurs d'affaires. Offrez en tout cas l'accès Wifi gratuit et mettez un bureau ou une petite table dans la chambre d’hôtes.
Conseil 7 : Ne sous-estimez pas le temps qu'il faut pour gérer un B&B
En tant que propriétaire de B&B vous devez être à la disposition de vos hôtes environ dix mois par an, jour après jour. Souvent ils arrivent plus tard que prévu, de sorte que vous ne pouvez pas sortir. Surtout si vous votre chambre d’hôtes est très fréquentée, vous serez très occupé(e). En haute saison, il se peut que vous ayez tous les jours pendant quatre à cinq mois des hôtes qui arrivent et des hôtes qui repartent. Après une période particulièrement chargée, offrez-vous des vacances pour faire le plein d'énergie.
Conseil 8 : Veillez à préserver suffisamment votre intimité
En tant que propriétaire de B&B vous devez vraiment préserver votre intimité pour vous-même et pour votre famille. La plupart des chambres d'hôtes disposent d’une entrée privée et d’installations sanitaires privatives. Réservez-vous en tout cas un espace de vie privé et protégez une partie de votre jardin où vous pouvez vous retirer de temps en temps hors de vue des hôtes.
Conseil 9 : Proposez des produits régionaux au petit-déjeuner
Les hôtes apprécient beaucoup lorsqu’on propose des produits régionaux, artisanaux et frais, de préférence de votre jardin ou du magasin de vente directe à la ferme au coin de la rue. Proposez des produits régionaux (biologiques) au petit-déjeuner et donnez des informations concernant leur provenance. De cette manière le petit-déjeuner sera une expérience exceptionnelle !
Conseil 10 : Faire une bonne première impression est essentiel
On sonne, il y a des hôtes devant la porte ! Et maintenant c’est à vous de montrer vos compétences d’hôte ou d’hôtesse. Veillez à ce que vos hôtes se sentent tout de suite les bienvenus. Accueillez-les chaleureusement, offrez-leur un verre de bienvenue et faites-leur visiter votre B&B. Mettez un joli bouquet de fleurs sur la table pour procurer un 'sentiment de chez soi'. Vos hôtes se souviendront justement de ces attentions particulières et les mentionneront dans des commentaires enthousiastes.
Vous avez trouvé ces conseils utiles ? Dans le 'Manuel du Bed & Breakfast’ nous nous attardons longuement sur différents sujets tels que la législation, les taxes et la promotion en ligne de votre B&B. Apprenez tout ce que vous devez savoir afin de commencer avec succès l’exploitation d’une chambre d’hôtes.