Op de eerste etage van de oude doorrit van Herberg "In de Valk" bevinden zich 2 luxe kamers. Beide kamers beschikken over een eigen badkamer en alle mogelijke luxe. Herberg in de Valk is de oude herberg van het schilderachtige dorpje Middelstum in de provincie Groningen. Het bouwjaar 1630 zorgt ervoor dat "In de Valk" op plaats 5 in de lijst van oudste hotels van Nederland staat. Naast slapen biedt herberg "In de Valk" een fine-dining diner concept aan. Voor meer informatie verwijzen we u graag door naar onze website. Bij mooi weer geniet u op ons zon overgoten terras en 's winters brandt de houtkachel binnen. Het dorp Middelstum is omgeven door natuur met prachtige fietsroutes. Daarnaast kent het dorp veel oude straatjes met eeuwenoude panden. Borgterrein Ewsum en de imposante Hippolytuskerk zijn tevens een bezoekje waard!